7. New York, Usa
Punteggio 4,60
Consigli: Esplorare le diverse opzioni gastronomiche nel Queens, dove si può trovare un melting pot di cucine internazionali.
La cucina locale è un crogiolo di tradizioni culinarie di tutto il mondo e i cibi tradizionali di New York City sono definiti dalla loro semplicità e dall’influenza delle numerose comunità di immigrati della città.
Una delle icone della scena gastronomica di New York è la pizza in stile newyorkese, caratterizzata dalla sua crosta sottile e pieghevole e dai condimenti generosi.
La città è anche nota per i suoi bagel, un panino unico e pastoso che è diventato sinonimo dell’identità culinaria di New York City.
Il Reuben sandwich, un panino statunitense con pane di segale grigliato, manzo sotto sale, formaggio svizzero americano, crauti e salsa russa.
Cibi locali da provare:
○ Pastrami
○ Pizza in stile newyorkese
○ Cheesecake in stile newyorkese
○ Bagel di New York City
○ Hot dog
Ristoranti tipici:
○ La gastronomia di Katz
○ Keens Steakhouse
○ Pizza Rubirosa
○ Bisteccheria Peter Luger
○ Panetteria Levain
8. Parigi, Francia
Punteggio 4,60
Consigli: Visitare le panetterie e le pasticcerie locali la mattina presto per provare le baguette e i pasticcini più freschi.
La scena gastronomica locale è caratterizzata da squisiti piatti della gastronomia tradizionale francese e da centinaia di accoglienti bistrot e brasserie. La cucina parigina è celebrata per la sua raffinatezza, l’attenzione per gli ingredienti di alta qualità e la preparazione esperta.
Non c’è niente di più parigino che mangiare baguette appena sfornate con burro, confettura (frutta e marmellate) e café au lait.
L’Andouillette, una salsiccia a base di budella di maiale e cipolle, è un piatto parigino divisivo ma autentico..
Cibi locali da provare:
○ Lumache
○ Confit de canard
○ Croque monsieur
○ Steak frites
○ Macaron
Ristoranti tipici:
○ Angelina
○ Breizh Café
○ Auberge Pyrénées Cévennes
○ La Fontaine de Mars
○ Josephine Chez Dumonet
