5. Hong Kong
Punteggio 4,63
Consigli: Visita un cha chaan teng, un ristorante locale in stile tavola calda, per assaggiare cibo economico e autentico di Hong Kong.
La scena gastronomica locale è un vivace mix di cucina tradizionale cantonese, influenze internazionali e una fiorente cultura del cibo di strada. I piatti tradizionali di Hong Kong sono noti per il loro delicato equilibrio di sapori, consistenze e aromi. Tanto da lanciare oltre 20 anni fa un Food Festival diventato famoso in tutto il mondo.
Da non perdere il dim sum, un assortimento di piccole prelibatezze tipiche servite con del tè .
La zuppa di serpente, un piatto caldo a base di carne di serpente e aromatizzato con funghi e altri ingredienti, è un’offerta culinaria intrigante ma polarizzante, amata da molti locali.
Cibi locali da provare:
○ Dim sum
○ Char siu
○ Oca arrosto
○ Crostata all’uovo
○ Tagliatelle Wonton
Ristoranti tipici:
○ Wang Fu
○ The Chairman
○ Mak Man Kee
○ Yue Kee
○ Un Dim Sum
6. Città del Messico, Messico
Punteggio 4,61
Consigli: Il paradiso del cibo di strada, con i tacos al pastor da provare assolutamente.
La scena gastronomica locale è una deliziosa miscela di cucina tradizionale messicana, esperienze culinarie contemporanee e un’abbondanza di venditori di cibo di strada.
Tacos al pastor, con carne di maiale marinata cotta allo spiedo verticale e servita con ananas, è uno dei piatti locali preferiti.
Il pulque, una bevanda fermentata unica ricavata dalla linfa della pianta maguey, è una specialità di Città del Messico, tipica dei bar tradizionali chiamati pulquerías.
Tlacoyo, uno spuntino di cibo di strada meno conosciuto a base di masa di mais blu ripieno di fagioli o formaggio, offre un assaggio delle ricche tradizioni culinarie del Messico.
Cibi locali da provare:
○ Enchiladas suizas
○ Torta di tamal
○ Tacos al pastore
○ Cochinita pibil
○ Pambazzo
Ristoranti tipici:
○ Café de Tacuba
○ Contramar
○ La Hacienda de Los Morales
○ El Cardenal
○ Azul Histórico
