Recentemente TasteAtlas, il sito sulle cucine del mondo creato dal giornalista croato Matija Babić, tra le varie classifiche di cui noi abbiamo dato notizia (Mangiare bene: per TasteAtlas non c’è gara. Le città italiane dominano o Dove si mangia meglio? Nelle regioni italiane. Lo dice TasteAtlas, solo per riportare le ultime due) ha pubblicato anche quella dei Most Legendary Restaurants del mondo. Basata su un database con recensioni su ben 23.751 ristoranti tradizionali, classificati tenendo conto di tre criteri: longevità, valutazioni dei visitatori e valutazioni di Tasteatlas dei piatti iconici che offrono.
La top ten tra i 150 ristoranti storici nel mondo secondo TasteAtlas
Al primo posto il Figlmüller di Vienna.
Fondato nel 1905 come piccola casa vinicola nel 1905, oggi è un famoso ristorante a Vienna, gestito dalla quarta generazione della famiglia. Il ristorante ha guadagnato la sua fama servendo uno delle migliori e più grandi Wiener schnitzel (Cotoletta, per chi non lo sapesse…) della città.
Al secondo posto l’Antica Pizzeria da Michele a Napoli.
Di proprietà della famiglia Condurro, l’Antica Pizzeria da Michele a Napoli, risale alla fine del XIX secolo, per la precisione fu fondata nel 1870. La pizzeria di fama mondiale, nota per la pizza napoletana, ha guadagnato il suo status leggendario dopo essere stata menzionata nel libro e nel film Eat Pray Love.
Al terzo posto l’Hofbräuhaus München a Monaco.
Situato nel cuore di Monaco dal 1589, si poteva facilmente dichiarare Hofbräuhaus München come la culla della cultura Bavarese. Famoso, purtroppo, anche per uno dei primi comizi nel 1920 di Adolf Hitler.
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