Immagina un semplice panino. Due fette di pane, farcitura gustosa e un morso dopo l’altro che ti fa venire voglia di ordinarne un altro. Ora immagina che quel panino non sia solo buonissimo, ma anche un vero e proprio strumento di cambiamento sociale. È proprio questo il cuore della collaborazione tra Hilton Italia e PizzAut: dare dignità e indipendenza a ragazzi autistici attraverso il lavoro.
Dal centro diurno al posto di lavoro: una svolta per tanti ragazzi
Per molte persone con autismo, le opportunità lavorative sono quasi inesistenti. Spesso vengono relegati ai centri diurni, senza la possibilità di costruirsi un futuro autonomo. Ma il lavoro non è solo uno stipendio: è dignità, indipendenza e la possibilità di contribuire alla società, pagando le tasse come tutti gli altri. Significa smettere di essere visti come “a carico” e diventare cittadini attivi. E qui entra in gioco PizzAut, un progetto che ha già dimostrato quanto i ragazzi autistici possano essere straordinari nel mondo della ristorazione.
Il progetto: food truck, formazione e un panino speciale
Hilton Italia ha deciso di sostenere questa rivoluzione con una donazione di 30.000 dollari, finanziata dalla Hilton Global Foundation. Questo contributo servirà per acquistare un nuovo food truck PizzAut, un vero e proprio ristorante su ruote dove i ragazzi potranno lavorare, servire e interagire con il pubblico. Grazie a questa iniziativa, si creeranno almeno cinque nuovi posti di lavoro per persone con autismo.
Ma non finisce qui: la partnership include anche il sostegno all’AutAcademy, un programma di formazione che aiuta questi giovani a sviluppare le competenze necessarie per lavorare nel settore dell’ospitalità. Hilton Milan, ad esempio, accoglierà presto una diplomata dell’AutAcademy nel suo ristorante CotoliAMO, dando un’opportunità concreta di carriera. Inoltre, gli staff di Hilton e PizzAut faranno formazione congiunta, scambiandosi conoscenze ed esperienze.
ClubAut: il panino della solidarietà
E ora torniamo al panino. Perché questa partnership non è solo beneficenza, è qualcosa in cui tutti possiamo essere coinvolti. Gli hotel Hilton in Italia hanno creato il ClubAut, una versione gourmet del classico club sandwich, realizzata in collaborazione con PizzAut. Per ogni ClubAut venduto, 5€ verranno donati per sostenere l’acquisto e l’allestimento del food truck. Il panino sarà disponibile nei menu degli hotel Hilton dal 2 aprile, in occasione della Giornata Mondiale della Consapevolezza sull’Autismo.
Le voci dei protagonisti
“Siamo orgogliosi di questa collaborazione con PizzAut, un progetto che ha un impatto reale e positivo sulla comunità”, ha dichiarato Alessandro Cabella, Area General Manager Italy di Hilton. “L’inclusione è un valore fondamentale per Hilton, e siamo entusiasti di accogliere nel nostro team una diplomata dell’AutAcademy”.
Anche Nico Acampora, fondatore di PizzAut, ha espresso entusiasmo:
“Questa partnership è la dimostrazione che il talento e le capacità dei nostri ragazzi possono essere valorizzati ovunque, non solo nei nostri ristoranti. Insieme a Hilton stiamo costruendo un futuro in cui l’inclusione non è solo un’opzione, ma un valore centrale per la società”.
Nico Acampora che ha partecipato al nostro evento di pochi giorni fa, a Milano, sull’inclusione nella mobilità.
Un piccolo gesto, un grande cambiamento
Quindi, la prossima volta che entrerai in un hotel Hilton in Italia, ordina un ClubAut. Sarà un pranzo speciale: non solo per il sapore, ma perché con quel gesto stai contribuendo a cambiare la vita di qualcuno. Un panino che non è solo buono, ma che fa anche del bene. E se questa non è una rivoluzione, allora cos’è?
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